一、进口食品胶体磨产品概述

美国尼科NICO进口食品胶体磨系胶体磨定、转齿之间的间隙（间隙可调）受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。第一级由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。第二级由转定子组成。分散头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。在线式的定子和转子（乳化头）和批次式机器的工作头设计的不同主要是因为在对输送性的要求方面，特别要引起注意的是：在粗精度、中等精度、细精度和其他一些工作头类型之间的区别不光是转子齿的排列，还有一个很重要的区别是不同工作头的几何学特征不一样。狭槽数、狭槽宽度以及其他几何学特征都能改变定子和转子工作头的不同功能。依据以前的经验工作头来满足一个具体的应用。在大多数情况下，机器的构造是和具体应用相匹配的，因而它对制造出终产品是很重要。当不确定一种工作头的构造是否满足预期的应用。

二、进口食品胶体磨选型参数

公称通径：25-300(mm)

流量范围：400-60000(l/h)

功率范围：4-110kw

转速范围：2900r/min

防爆标志：ExdeIIBT4 DIP21 TA T6

防护等级：IP54/IP65

额定电压：220v、380v，660v，1140v

温度范围：-20℃～120℃

工作压力：1.6Mpa

泵体材质：SUS304、SUS316L、SUS316Ti

设备等级：化工级、卫生I级、卫生II级、无菌级

电机形式：普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、电源选择：380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ

电机选配件：PTG热保护、降噪型

研磨分散机材质：氧化锆陶瓷研磨分散机选配：储液罐、排污阀、变频器、电控箱、移动小车研磨分散机表面处理：抛光、耐磨处理

进出口联结形式：法兰、螺口、夹箍

研磨分散机选配容器：本设备适合于各种不同大小的容器

三、进口食品胶体磨工作原理

食品胶体磨的线速度很高，剪切间隙非常小，这样当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外，在摩擦状态下工作，也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙，在工作中，分散头偏心运转使溶液出现涡流，因此可以达到更好的研磨分散的效果。GM2000整机采用几何机构的研磨定转子，的表面处理和材料，可以满足不同行业的多种需求。

四、进口食品胶体磨粉碎效果

影响研磨粉碎结果的因素有以下几点

1、胶体磨磨头头的剪切速率（越大，效果越好）
2、胶体磨头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）
3、物料在研磨腔体的停留时间，研磨粉碎时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
4、循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）线速度的计算剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。剪切速率(s-1)=v速率(m/s)g定-转子间距(m)由上可知，剪切速率取决于以下因素：转子的线速率在这种请况下两表面间的距离为转子-定子间距。定-转子的间距范围为0.2~0.4mm速率V=3.14XD（转子直径）X转速RPM/60

五、进口食品胶体磨主要特点

1、转速和剪切速率：胶体磨，可选择美国机械密封，转速可以达到15000转F=23/0.7X1000=32857S-1F=40/0.7/X1000=57142S-1胶体磨，可选择机械密封一般3000转，大约在14293-215440S-1通过转速比较可知，这是乳粉碎研磨的重要因素，相当于前者是后者的2-3倍。

2、胶体磨头和间距：胶体磨，可以选择六种不同的模块头，实现多种功能，如三级乳化模块，超高速模块，胶体模块，批次粉液液混合模块，连续粉液混合模块。间距可调，可实现1-10微米小粒径材料加工胶体磨，只有一种模块头，粒径细度有限，100微米以下较困难，重复性差

3、机械密封：胶体磨，双机械密封，易于清洗，将泄漏降至，可24小时不停运转胶体磨，单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁

4、清洗：胶体磨，立式，皮带驱动，易于维护，可有效保护马达及齿轮箱，防止损坏,符合流体流动原理，具有CIP/SIP在线清洗，在线杀菌功能，无需拆卸，机器设计，立式结构符合流体原理，清洗更简便胶体磨，卧式或立式（马达一体式），轴承部分受力较大，易于损坏，维护保养复杂，通常情况，需要拆卸机器进行清洗

六、进口食品胶体磨应用领域

食品工业:芦荟、花粉破壁、菠萝﹑芝麻、果茶、冰淇淋﹑月饼馅、奶油、果酱、糖浆﹑营养液﹑中成药﹑膏状药剂﹑生物制品﹑鱼肝油﹑花粉﹑蜂王浆﹑疫苗﹑各种药膏﹑各种口服液﹑针剂﹑静滴液﹑胰酶制剂﹑到剂、牧药、果汁大豆、豆酱、豆沙﹑花生奶﹑蛋白奶、豆奶﹑乳制品、麦到精、香精﹑各种饮料、乳化鸡骨泥、乳化猪皮及其他动物皮等。

进口食品胶体磨适用于食用菌和藻类食物。食用菌是指供人类食用的真菌，有500多个品种，常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等品种。藻类是无胚，自养，以孢子进行繁殖的低等植物，共人类食用的有海带、紫菜、发菜等菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制体内胆固醇形成和吸收，促进胆固醇分解和排泄，有降血脂作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉粥样硬化。

七、进口食品胶体磨结构图

八、进口食品胶体磨结构说明

九、进口食品胶体磨性能参数

表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。

处理量取决于物料的粘度，稠度和终产品的要求。

如高温，高压，易燃易爆，腐蚀性等工况，必须提供准确的参数，以便选型和定制。

本表的数据因技术改动，定制而不符，正确的参数以提供的实物为准。

本系列机型具有短程送料能力，无自吸功能，须选用高位进料；物料粘度或固含量高导致不能正常进料和输送时，须选用压力或输送泵进料或送料，输送泵的压力和流量与被选机型相匹配。